常常有客人反饋說:
「你們的茶太香了吧?」
「你們真的沒加香精嗎?怎麼會有這樣的香氣啦?」
「怎麼跟我平常喝到的茶不一樣,這香氣真的是天然的嗎?」
「你們說是可以喝的茶香水,是有加料調和嗎?」
吼唷!真的是什麼都沒加,只是在每一個細節加了純真且愛台灣的心!
我們先來關心一下茶飲料常見的添加物,這篇報導寫出「茶飲料有哪些添加物?是不是加防腐劑才可以保存那麼久?」,文中表示目前市售罐裝茶飲料,合法添加了香料及維持品質的添加物。
再者,在一般茶葉裡也有添加物嗎?都看得到葉子的形狀還有可能添加嗎?沒錯!少數不肖業者,想要從中獲取暴利,因此在製作過程偷偷的添加甜味劑、噴灑食用香精...等,「金萱茶奶香味清淡 太濃郁?小心添加物」、「精品茶TWININGS違法添加防腐劑 印度香料「葫蘆巴」也驗出17種農藥殘留」、「南非國寶茶驗出苯甲酸超標 毒理專家:劑量不致害」、「用香精噴茶葉提升茶香 手搖店以假亂真」!
消費者為求自保,有些文章教我們如何辨別香精茶:「喝茶先看!如何分辨香精茶、天然茶?」、「添加香精和甜味劑的茶葉 如何擦亮眼睛很好的分別?」、「茶葉是否添加了香精,一張紙巾輕鬆幫你測出來」!但是,這些也是經驗談,或者求個安心?
當我們作為消費者,我們確實也會怕怕的!因為茶葉在台灣法規裡歸類在食品,適用食品法規的規範,在銷售的散茶茶葉,是禁止在製作過程添加香精及甜味劑的,那我們該如何放心地選擇茶葉呢?
曾的茶有一個夢想:「希望讓更多人體驗天然、高級且奢華的味覺饗宴」
因此,我們必須公平且公正地提出證明,已表明我們的茶,真的是除了愛,什麼都沒有添加。
所以,我們邀請國際無添加認證機構,進行每個環節的驗證,包含製作過程及成品包裝過程,皆無含有鮮味劑、漂白劑、品質改良劑、人工色素、人工香精、防腐劑。
擁有這個標章,才能公正地表示:此為無添加的產品,可以安心購買!
- 先介紹一下國際第三方驗證機構「A.A.無添加協會」
Anti-Additive Clean Label Organization 為推動並鼓勵餐飲及食品業者不於餐飲店頭內與產品製程工序中添加食品添加物,本組織獲取歐盟驗證標準核可認證,准以第三方公正立場推動餐飲及食品業製程工序無添加驗證、食品內糖含量驗證及寵物食品無添加驗證,邀請此相關領域之專家學者擔任顧問,並秉持利益迴避原則,一律委外辦理驗證評核。
劃重點:無添加協會獲取歐盟驗證標準核可,賦予食品無添加認證
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A.A.無添加驗證,全球標準同步
全球食品安全治理的基本要素A.A.都嚴格施行,為消費者把關。包含了食品添加劑的範圍與使用量、食品標籤、動植物的藥物殘留量等,皆是使A.A.更專業表現的參考依據。
劃重點:無添加驗證全球標準同步,以最高標準進行驗證,因此被驗證的產品,才能是『公正且經過國際驗證的』無添加產品 - 那無添加的驗證標準是什麼?
- 不以食品添加物改變食材口感
- 不以食品添加物縮短製作時閰或工序
- 不以食品添加物過度延長保存期限
- 餐廳主訴食材非工廠製品,應於店頭内處理與製作。
- 餐飲食品製程應做好衛生管理,確保食品安全
- 產品與製程對人體無任何影響或影響性最小,亦或是負擔程度最低。
- 從業人員、作業產所、設施衛生管理及其品保制度,均應符合良好衛生規範準則
- 產品與製程對人體無任何影響,或影響性及小、負擔極低
- 對動植物及環境友善
- 製造過程不過於浪費資源,並對環境影響極小
- 遵循以Clean Development Mechanism(CDM)基礎制定的國際準則或標準,確保報告資訊的透明度、可比較性及公信力
- 符合SDGs永續發展精神
曾的茶,在2022年11月,通過 『國際A.A.無添加認證』 最高星等三星認證,獲頒「潔淨標章三星」,表示常用食品添加物六項中,皆無含有鮮味劑、漂白劑、品質改良劑、人工色素、人工香精及防腐劑。
請大家放心購買『曾的茶,可以喝的天然茶香水。』